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胖妈食堂

归属:H生活派 日期: 2020-05-22 作者: 热度: 153℃ 231喜欢

胖妈食堂 四川道地麻辣口味。
路边的小货柜屋乘载着美味,空气中飘着属于四川人的麻辣香,路过新埔&竹北千万别错过胖妈食堂。

胖妈食堂

地址:新竹县新埔镇义民路三段381号(加油站对面)
电话:0905-908-030
营业时间:15:00-21:00(週六公休)
粉丝团:胖妈食堂粉丝团

从没有想过路边的小货柜也有美食,直到我路过了胖妈食堂,被空气中辣香吸引,耐不住唾液的分泌,停好车子準备一探究竟。

胖妈食堂位于义民路加油站的对面,小货柜替这条路点了盏晚餐的灯光。
等待餐点的过程中,客人们陆续到来,熟悉的停好车子、点餐,看起胖妈食堂来有着不少的常客。

胖妈食堂菜单在此。
初来乍到看到有比讚的都想点。
我想吃招牌臭豆腐、综合麻辣烫、牛三宝、招牌鸭翅及乌梅汤。
但如果全部都点应该会吃不完,只好先忍痛放弃牛三宝。
(观察路人大都点臭豆腐跟综合麻辣烫,我想要跟随人家的脚步)

等待餐点的过程中跟老闆聊了一下,才知道这个麻辣烫的配方是从四川带过来的,属于四川麻辣锅的味道。
向来都听说四川的辣,又麻又辣,不免替我刚刚勾的中辣捏把冷汗。
老闆似乎看出我的窘境,笑着说没问题的,这辣度有改良成适合台湾人的口味。


看到墙上贴着麻辣汤底的海报,本来不以为然。
吃完胖妈食堂的麻辣烫之后,如果想自己在家里煮个麻辣锅,我真心推荐可以买他们家的汤底。
但别忘记这是要预定的呦~

招牌臭豆腐 100元
臭豆腐、鸭血、白萝蔔及金针菇在一起的组合。
刚刚听到四川辣度我立刻把这碗改成小辣,害怕万一臭豆腐吸饱中辣的汤汁我会承受不住。
汤头的味道非常好,小辣的辣度非常亲人。

豆腐滷的非常入味,每一口都有汤汁溢出,口口满足。
除了臭豆腐以外,胖妈食堂鸭血的部分也处理得很好没有腥味且很够味。

麻辣烫综合 100元
中辣口味很过瘾,老闆调製的辣味真的很厉害。
内容物超级丰富,这样一碗一百我觉得比单点划算太多,难怪路人都点这个。
金针菇底下是满满的料,萝蔔、米血、甜不辣、豆皮、高丽菜…等,这幺大方可以吗?!

综合麻辣烫的料是不是都给的超大方,吃一碗就能有满满的饱足感。
与其单点倒不如点个综合的麻辣烫,让老闆帮你搭配一碗。

招牌鸭翅 25元/支
另外,我想要郑重推荐胖妈食堂的滷鸭翅。
请不要只买一支,只吃一支绝对不过瘾。
鸭翅滷的恰到好处,连骨头都入味,加上胖妈自己特调的辣味,令人吮指回味。
才刚吃一支我就想要去买个10支回来冰冰箱来搭配週末夜的电影。

乌梅汤 30元
乌梅汤真材实料,没想到饮料内竟然还有仙楂与乌梅。
吃辣就是要配乌梅汤!冰凉口感解腻解辣。
胖妈食堂肯定是我在义民路遇到的意外,意外的美味掳获我的味蕾。
(本文为邀稿)
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